Guia alimentar para população brasileira

      O guia alimentar tem como a responsabilidade governamental de divulgar a saúde, mostrando orientações para a população brasileira, que olhem à qualidade e o bem estar, por meio de informações e hábitos alimentares adequados, para contribuir nas prevenções de doenças infecciosas, crônicas e as não transmissíveis, e é a alimentação saudável que vai ser uma das estratégias da saúde pública brasileira, para que haja a melhora nutricional de cada pessoa.

Aqui estão algumas dicas: 

      Saboreie refeições variadas coloridas da época, ricas em alimentos regionais saudáveis e disponíveis na sua comunidade, como frutas, verduras e legumes.

      Escolha alimentos mais saudáveis, lendo as informações nutricionais nos rótulos dos alimentos, para verificar teores de sódio, gorduras saturadas e as trans que prejudicam a saúde.   

      Reduza a quantidade de sal nas preparações e evite o uso de saleiro, experimente temperos caseiros como salsinha, manjericão, cebola, alho, cravo, canela e outros, ou ainda melhor valorize o sabor natural dos alimentos.

     Use água tratada, filtrada ou fervida para beber, e utilize também nas preparações dos alimentos e nos bebidas e sucos e beba pelo menos 2 litros de água por dia.

Recomendações nutricionais para uma alimentação saudável, variando de pessoa para pessoa:

Cereais, tubérculos e raízes: Consuma diariamente 6 porções do grupo do arroz, pães, massas, tubérculos e raízes.

Frutas, legumes e verduras: Consuma diariamente pelo menos 3 porções de legumes e verduras. Além de 3 porções de frutas nas sobremesas e lanches.

Feijões e outros leguminosos: Consuma diariamente 1 porção de feijões  ou soja, grão-de-bico, lentilha. Use essas preparações acompanhadas com arroz, pois possuem uma boa combinação de proteínas.

Leites e derivados: Consuma diariamente 3 porções de leites e derivados, escolhendo preferencialmente em menor quantidade de gordura para adultos e para crianças e gestantes preferir na forma integral.

Carnes, ovos e peixes: Consuma diariamente 1 porção de carnes, peixes ou ovos, de preferência as carnes magras e retire toda a gordura antes do preparo. 

Óleos e gorduras: Consumir 1 porção por dia de margarina, óleos vegetais ou azeite, e que não tenha na sua composição gorduras trans.

Açúcares e doces: Consumir 1 porção por dia, de preferência aos caseiros com preparação de frutas.  

Referência

Guia alimentar para a população brasileira 2005 ministério da saúde.

Escrito por: Alexandra Benito e Luciane C. Soares

Editado por: Mariam Chami, Estela Ricciardi, Fernanda Bueno e Lilian Lora
Orientado por: Renata Pinotti Alves