Receita: Bolo de cenoura enriquecido com linhaça

No ultimo post falamos sobre a linha agora vamos dar uma  receita bem saborosa. Fica a dica!

Bolo de cenoura com linhaça

4 ovos

½ xícara de óleo

2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
2 cenouras médias
1 colher (sopa) de fermento em pó

½ xícara de linhaça

Bata os ovos, a cenoura, o óleo, a linhaça, e o açúcar no liquidificador até ficar líquido. Coloque em uma tigela e acrescente a farinha de trigo e o fermento e misture delicadamente. Coloque para assar em forno médio até ficar corado e de consistência firme.

Cobertura:
14 colheres (sopa) de açúcar
6 colheres (sopa ) de leite
3 colheres (sopa) de achocolatado
2 colheres (sopa) de margarina
Coloque no fogo brando e deixe ferver até engrossar um pouco. Despeje sobre o bolo frio.


Porção de 100g oferece:
-362 calorias
-3,3 gr de fibras
-1,7 gr de ômega 3

 Escrito por: Cristiane Polido e Eliene

Editado por: Mariam Chami, Fernanda Bueno, Estela Ricciardi e Lilian Lora.

Orientado por: Renata Pinotti Alves